Влияние основного обмена веществ на скорость похудения
Основной обмен веществ является мерой расхода энергии в состоянии покоя. Основной обмен характеризуется минимально необходимым для организма уровнем процессов, постоянно поддерживающих различные органы и системы организма человека (работа почек, дыхание, работа печени, сердцебиение и др.). Относительно значения основного обмена могут быть в высокой точностью определены с помощь различных методик показатели энергетического обмена организма (суточный расход калорий) при известных характеристиках физической и социальной активности в течении суток.
Факторы, влияющие на основной обмен
На величину основного обмена веществ максимальное влияние (в среднем) оказывают три фактора: возраста, пол и масса тела.
В среднем мышечная масса у мужчин выше на 10-15%. Практически на такое же значение у женщин больше жировой ткани, следствием чего является и меньшая величина основного обмена.
Эта же зависимость определяет и влияние возраста человека на величину основного обмена. Средний статистический человек с возрастом все более и более теряет свою мышечную массу — с каждым годом и физическая и социальная активность снижается.
Масса тела оказывает прямое влияние на величину основного обмена — чем больше вес человека, чем больше энергии затрачивается на любое движение или перемещение (и здесь не принципиально, что перемещается — мышечная ткань или жировая).
Как определить основной обмен
Калькулятор подбора диет для похудения рассчитывает величину основного обмена по 4 различным методикам (по Дрейеру, по Дюбойсу, по Костеффу и по Гаррису-Бенедикту). Значения основного обмена, полученные по различным методикам, могут незначительно отличаться. Для окончательных расчетов применена схема Гарриса-Бенедикта, как наиболее универсальная.
Согласно государственным нормативным документам для расчетов, связанных с оценкой энергетических характеристик организма, необходимо использовать таблицы расчета энергозатрат по полу, возрасту и массе тела (но границы диапазонов по возрасту составляют до 19 лет, а по весу 5 кг. — поэтому расчет проводится более точными методами, и во вторых, верхняя граница веса для женщин составляет 80 кг, что в ряде случаев явно недостаточно).
На третьем шаге расчета в калькуляторе подбора диет для похудения приводятся результаты расчета основного обмена по всем используемым в настоящее время методикам (по Дюбойсу, по Дрейеру, по Гаррису-Бенедикту и по Костеффу). Эти значения могут незначительно различаться между собой, но укладываются в границы, указанные в таблицах расчета энергозатрат организма, и дополняют друг друга.
http://www.vse-diety.com/osnovnoj-obmen-veshchestv.html
Рубрика: Обмен веществ