Похудение, снижение веса

С развитием микроэлектроники, у людей появилась возможность изготовить прибор, назначение которого — стимуляция мышечной активности. Необходимость в таком приборе появилась вместе с развитием общей медицины. Практика показала, что больные находясь в лежачем положении, значительно хуже переносят операции, а так же восстановительный период проходит медленнее и тяжелее. Не трудно было сделать вывод о взаимосвязи движения, физической нагрузки и нормальной работой организма. Такой вывод был сделан на интуитивном уровне, без разработки какой-либо теории. Разработка в теории категорического императива «Движение — это здоровье» привило бы к формулировке второго фактора деления клеток, и модели клеточного состава. К сожалению этого не сделали. Но зато был разработан аппарат, способный стимулировать заданными электрическими сигналами определенные группы мышц. Тем самым перед лежачими больными открылась возможность поддерживать свои мышцы в хорошем тонусе. И как мы с вами знаем соответственно, «держать метаболизм в оптимальных границах».

Итак, такой прибор был создан и начал применяться. Естественно на фоне лежачего больного его применение давало определенный эффект. Через некоторый промежуток времени в какую-то светлую голову, пришла мысль о применении такого прибора как средство для снижения жировой массы. В том, что такое событие произошло, нет ничего удивительного. Одна из методик для поддержания стройности фигуры как раз и предлагает физическую нагрузку, как способ решения проблемы. Совместив данные о применении прибора стимуляции физической активности и необходимость ее для снижения веса не трудно было сделать вывод о том, что такой аппарат будет иметь на рынке финансовый успех. Что в принципе мы и наблюдаем. Реклама этого товара, а с ним и метода встречается на всех ТВ каналах и в печатных изданиях. Нам остается только рассмотреть последствия применения такого устройства. То, что мы видим в рекламе, дает возможность сделать некоторые выводы о принципах работы прибора и его воздействия на организм человека.

Во-первых, скорость сокращения мышц просто огромна, в реальной жизни ни один атлет не в состоянии поддерживать такую скорость. Во-вторых, нагружается исключительно одна группа мышц. В-третьих, ни один рекламный персонаж, не демонстрирует нам при работающем приборе на какой-либо части мышц, увеличения потребления кислорода. То есть нагрузка на мышцы не приводит к значительному увеличению анаэробной составляющей. И как следствие, работа сердца происходит практически в щадящем режиме. Для клеток мышц, на которых воздействует прибор, происходит следующее изменение среды:

1. Значительное увеличение частоты и силы поступающих электрических сигналов.
2. Уровень поступающего кислорода и других питательных веществ остается, можно сказать без изменений.

При воздействии прибора, в конкретной группе мышц, под действием второго фактора деления клеток будут происходить следующие изменения клеточного состава. «Нормальные» клетки мышц будут меняться на клетки с пониженной чувствительностью к возбуждению самой нервной системы человека. Такие мышечные клетки существуют в реальности, их обнаружили в мышцах глаза, подверженного глаукоме. А так же такие клетки будут обладать повышенной работоспособностью, но низким числом инсулин рецепторов. Так как такая стимуляция мышц есть не что иное, как реализация методики подготовки штангистов (см. «парадокс индейцев Пима»). То есть клеточный состав вашей мышечной массы измениться, и такое изменение будет не в вашу пользу. Соотношение количества клеток мышц и их инсулин рецепторов уменьшиться. Другими словами применение такого прибора в краткосрочном плане даст небольшое снижение жировой массы из-за увеличения суточного расхода калорий. Но после 90 дней (период регенерации клеток мышц) применения стимулятора начнется нарастание жировой массы, а увеличение продолжительности сеанса только ухудшит ситуацию. Другими словами вы получите то, от чего стремились уйти. Не правда ли забавная ситуация!

Остается сделать завершающий вывод. Прибор, разработанный для людей, которые не в состоянии двигаться в силу различных причин — травмы, послеоперационный период и т.д., необходимо использовать исключительно для этих целей и не для каких более. Впрочем, есть еще одна группа, в которой можно применять такой прибор, но исключительно в силу низкой физической культуры ее представителей — дома престарелых.

Лично вы, не больной, не старый человек, по этому вам нет необходимости в применении такого прибора стимуляции мышечной активности. Вы сами в состоянии дать себе соответствующую нагрузку. Какой она должна быть мы поговорим сейчас.

Из книги Ирины Аберле. «Ликвидация ожирения». г.Санкт-Петербург, 2004 год. irene_aberle@yahoo.com

Этот способ «борьбы с ветряными мельницами» основывается, на первый взгляд, на правильном выборе действий, последовательное применение которых, должно радикально помочь похудеть. Организм человека в целях поддержания оптимальной температуры тела 36.6 С, выделяет на кожу пот, испарение которого дает общее охлаждение, так как этот процесс есть эндотермический. Частично с потом выделяются продукты метаболизма. Теперь обратимся к самому тексту предлагаемого плана похудения. В кавычки я поставила идеалистические термины.

«ЦЕЛЬ» МЕТОДИКИ:

- «Очищение» организма от «шлаков и токсинов».
- «Избавление» от «лишних» килограммов.
- «Активизация» кровообращения, «очищение сосудов и капилляров».

МЕХАНИЗМ ДЕЙСТВИЯ:

1 этап («ГОРЯЧИЙ»)
Лосьон «активный» открывает поры на теле и создает «ощущение прохлады», что «помогает» пациенту перенести «высокую» температуру. Термогель «плотно» «закупоривает» поры. Под воздействием «интенсивного» тепла «ускоряется» обмен веществ, «активно» потребляется энергия — «расщепляется» подкожный жир как следствие образуются «шлаки и токсины». Организм «хочет» потеть, однако Термогель «препятствует» этому. По мере прогревания «создается» внутреннее давление, расширяются капилляры. Через 40-60 минут Термогель тает и пот со «шлаками и токсинами» «выхлестывает» из организма.

2 этап («ХОЛОДНЫЙ»)

Охлаждающий компресс (обертывание бинтами, смоченными в «Холодном» лосьоне или «легкий» массаж с Массажным охлаждающим гелем) вызывает «ощущение» холода. Происходит «резкое» сокращение сосудов и капилляров. Отток крови и лимфы выводит оставшиеся «шлаки и токсины». «Прочищаются» капилляры, «укрепляются» сосуды, «подтягиваются дряблые» ткани. «Повышается» тонус кожи.

КУРС: 6-10 сеансов (сеансы каждые 2-3 дня).
Время сеанса — 1 час 10 мин — 1час 20 мин.
Программа «похудения» — «лечения нарушений» обмена веществ («ожирения»)
«Новая усовершенствованная» программа похудения, 3 нед. — 10800 р. (ок. $360)
«Минимальная» программа похудения, 1 нед. — 7800 р. (ок. $260)
«Стандартная» программа похудения, 2 нед. — 14040 р. (ок.$460)
«Расширенная» программа похудения, 4 нед. — 25300 р. (ок.$850).

Приведенные методики, есть не что иное, как попытка применить эффект обыкновенной русской бани с нырянием в прорубь, в антураже медицинского учреждения. Нагревание тела с помощью термогеля или еще каким-нибудь способом, принципиально не отличается от нагревания его в русской парной. Более того, в русской бане температура нагревания априори выше. Следовательно, сходить в русскую баню, для вывода «шлаков и токсинов», а так же для снижения веса, как мне кажется, будет более здорово и дешево.

Такую «термометодику», конечно можно было бы рассматривать всерьез как временную меру для снижения веса и как альтернативу русской бани, только в одном случае — если бы нам привели математический расчет, доказывающий больший эффект от ее применения.

Расскажу еще один интересный исторический факт взаимопроникновения культур запада и востока. Царь Петр «прорубил окно» в Европу 300 лет назад, Где-то в это же время «немцы» познакомились с русской парной баней. Но так как они посчитали себя умнее нас, они решили модифицировать русскую парную, которая в то время, представляла из себя, баню по-черному. (К сожалению, у нас она в своем первоначальном виде вышла из употребления, и повсеместно применяется «белая» баня.) Вот что из этого получилось. Деревянный ящик с отверстием для головы и подачи пара, в который ложился человек, туда подавался пар, тело потело и казалось бы, все замена найдена. Но нет, не было того же эффекта как от русской парной, по этому широкого применения такие ящики в Европе не получили. Приведенный метод снижения веса ничем принципиально от «немецкого» ящика не отличается. Русская парная баня все равно лучше. Так что решайте сами необходимо вам это «кидалово» или нет.

Из книги Ирины Аберле. «Ликвидация ожирения». г.Санкт-Петербург, 2004 год.

Термин «переедание» я ставлю в кавычки естественно по причине субъективности этого слова. В повседневной жизни этот термин обозначает «не нормальное» потребление продуктов питания, превышающее энергетический расход из расчета выполнения аналогичной работы среднестатистическим человеком.

Происходит следующее: после того, как развитие нашего организма заканчивается, через небольшой промежуток времени мы не произвольно снижаем свою ежедневную норму физической нагрузки. Что приводит наш организм в состояние де тренированности. Что в свою очередь вызывает режим работы, описываемый первым постулатом. В кровь сбрасывается излишний относительно инсулин в перерасчете на реально выполняемую физическую работу. Что вызывает проникновение в клетки мышц «излишнего», относительно расхода, сахара из крови. Это понижает уровень сахара в крови, что сигнализирует Гипоталамусу о необходимости восстановления среднего уровня. Человек начинает потреблять продукты в таком количестве, которое позволяет организму удерживать средний уровень сахара в крови с расчетом на «оседание» сахара в клетках мышц под действием сброса в кровь излишнего инсулина. То есть потребление пищи идет в организме не от «расчета» потраченных калорий, а исключительно от изменения и уровня средней концентрации глюкозы в крови. Запомните это!

Далее состав клеток мышц под действием второго фактора деления клеток изменяют свой клеточный состав на клетки с меньшим числом инсулин рецепторов. Что в свою очередь выводит гиперинсулинемию в видимую фазу, как в прочем и гипергликемию. Наконец в последнюю очередь вступает в бой Сахарный рефлекс. Мы начинаем, есть высококалорийную пищу, исключительно для стимуляции сердечной деятельности. Те из нас, которые «наработали» другие рефлексы сахарной группы, потребляют соответствующие вещества, речь идет, прежде всего, об алкоголе.

Нельзя не упомянуть и никотин с кофеином. Крайние проявления этого процесса есть гипертония, атеросклероз сосудов, диабет второго типа. Вот в принципе и все. Гипотеза о Сахарном рефлексе позволяет нам дать простое объяснение случаям, надо сказать прямо, обжорства, при условии нормальной работы всего организма в целом. Более того, с его помощью мы способны описать любое изменение количества тучных людей. Наверное, самое главное в нашей теории то, что мы делаем это исключительно с точки зрения, повторю еще раз — нормального функционирования организма подавляющего числа «больших и хороших» людей. Это открывает перспективу и дает надежду на здоровье для всех. Не только поправить фигуру, но и прожить долгую, долгую жизнь без болезней и стрессов.

Из книги Ирины Аберле. «Ликвидация ожирения». г.Санкт-Петербург, 2004 год.

Теория жировых клеток говорит о том, то жировые клетки один раз образовавшись в нашем теле, никогда более не сокращают своей численности, а исключительно уменьшаются, сокращаются в размерах при любых попытках снизить вес, или уменьшить жировую прослойку. Также утверждается о том, что число, выражающее количество жировых клеток в организме есть константа. Ну что тут сказать сосчитайте точное количество жировых клеток в организме по категориям! А там посмотрим. В целом ничего более, бредового, чем гипотеза о константе числа жировых клеток в организме, не встречала. Что тут сказать?

То есть мы имеем «излишний» вес потому что наши жировые клетки не уменьшаются количественно при наших попытках улучшить свою фигуру! А откуда берутся такие клетки, и почему их число увеличивается?! На это наши мыслители не хотят дать нам ответ, да и зачем. И так им неплохо живется. Эта еще одна идеалистическая гипотеза есть не что иное, как сотрясание воздуха. Впрочем, она базируется на интересном факте. Уменьшение размеров жировой клетки, естественно не происходит. Меняется клеточный состав в жировой ткани. Этот процесс проходит не замеченным, для друзей идеалистов, ведь клетка для них способна «мутировать»! Размер клетки есть величина дискретная, которую мы способны рассматривать исключительно с точки зрения эволюционного пути. Прочитайте еще раз все, что я говорила о факторах деления клеток, моделях клеточного распределения. А если вы не помните, я повторю еще раз. Повторение мать учения!

Все что вы сейчас прочитаете, есть голая теория, потому что я ничего не знаю о жировых клетках, но я знаю теорию эволюционного пути клетки, по этому анализ и синтез для меня не проблема. Вы должны найти ошибку в моих рассуждениях, если она есть, либо неточности.

Итак, мы имеем факт определения в жировых тканях клеток двух размеров. С точки зрения эволюционного пути клетки жировых тканей, клетка обладающая меньшим размеров есть более ранняя, чем клетка большего размера. Какие еще характеристики жировых клеток мы можем рассмотреть, с точки зрения функциональных возможностей. Клетка большего размера имеет большее количество элементов направленных на выполнение заложенных в неё каких-то действий. Для данной клетки, это прежде всего объём жирового депо, и скорость накопления и сброса жира. Жир в таких клетках накапливается через инсулиновый механизм. Накопление наступает при достижении в крови какого-то значения, можно сказать критического для старта отложения жира в клетки (на самом деле процессы идут постоянно, речь идет только о масштабе происходящего). Основываясь на знании того факта, что гиперинсулинемия запускает в организме процесс смены клеточного состава, на менее производительный, это касается клеток мышц, В-клеток поджелудочной железы, и других, мы можем сделать предположение о том, что жировые клетки помимо функции накопления, хранения и сброса жиров обладают еще одним свойством — ограничения уровня инсулина в крови, не допуская его рост выше определенного критического значения. Критического, прежде всего для клеток мышц. Из моего изложения второго фактора деления клеток вы знаете о том, как влияет гиперинсулинемия на клетки мускульной ткани. Итак, жировые клетки имеют следующие функциональные свойства:

1.Частично регулировать верхний уровень инсулина в крови, через накопления жира в депо клетки посредством последнего.
2.Использовать жировую ткань как теплоизолятор и источник энергии
3.Замедление темпов падения уровня сахара в крови речь идет о гипогликемии, дамоклова меча диабетика первого типа.

Угнетение любого из этих свойств клетки в период ее жизненного цикла вызывает действие второго фактора деления клеток в многоклеточном организме. Жировая ткань, как и любая другая под действием второго фактора меняет свой клеточный состав, на менее функциональный. Это объясняет тот факт, что организм диабетика обладая явно выраженным «избыточным» весом не способен компенсировать падение уровня сахара в крови за счет переработки своих жировых запасов в питательные вещества. Речь идет о жировой ткани, состоящей из мало-функциональных клеток, по сравнению с клетками здорового человека. Как я уже упоминала ранее, такие клетки, есть клетки эволюционного пути, которые так же обладают более высокой скоростью деления. То есть чем меньше функциональные возможности клетки, тем выше скорость деления. Эта повышенная скорость деления объясняет факт быстрого набора веса после голодания. При чем рост жировой ткани происходит за счет увеличения количества жировых клеток. Методом голодания вы пытаетесь первым фактором деления клеток повлиять на клеточный состав жировой ткани, который сформировался под действием второго фактора деления клеток. В этом месте сделаю отступление и напомню вам еще раз о том, что есть первый фактор деления клеток, а что второй.

Первый, Дарвиновский фактор деления клеток — клетки делятся, если есть пища для поддержания жизни клетки и ее воспроизводства. Второй фактор деления клеток есть принцип, по которому делятся клетки в многоклеточном организме, в котором можно наблюдать различные виды клеток-тканей, отличающиеся своими свойствами, на прямую не влияющими на жизнь и воспроизводство такой клетки, но выполняющие определенные функции, например продукция инсулина или других гормонов, механическое сокращение при нервном возбуждении и так далее.

Нет ничего удивительного, что вы терпите поражение, используя голодание, как средство уменьшения жировой прослойки. Естественно общее количество жировых клеток уменьшается. Но как только голодовка окончена, все возвращается на круги своя. То есть число клеток жировой ткани каждого конкретного организма, во-первых, строго индивидуально, и во-вторых, меняется в зависимости от комбинации действия различных факторов. По этому, ни о каких константах выражающих общее число клеток жировых тканей в организме человека, не может быть и речи. Естественно пока не появятся новые данные. То есть господа будьте любезны, если вы утверждаете о какой-либо константе, назовите это число!

Из книги Ирины Аберле. «Ликвидация ожирения». г.Санкт-Петербург, 2004 год. irene_aberle@yahoo.com

Немало людей хотели бы избавиться от лишнего веса. Этот тест поможет вам узнать, удастся ли вам похудеть. Вы должны откровенно ответить на десять вопросов. За ответ да запишите себе 10 очков, за нет — 0.

1. Занимаетесь ли вы регулярно зарядкой?

2. Всегда ли вы знаете калорийность пищи, которую едите?

3. Питаетесь ли вы часто, понемногу, скажем, шесть раз в день?

4. Взвешиваетесь ли вы регулярно, хоть раз в неделю, контролируя свой вес?

5. Всегда ли у вас дома есть диетические продукты: творог, сыр, отварное мясо?

6. Сможете ли вы удержаться, когда вы не голодны, но кто-то уговаривает вас перекусить за компанию?

7. Долго ли задерживаются у вас дома сладости или вы съедаете их весьма быстро?

8. В состоянии ли вы недоесть, оставив еду на тарелке, если вы уже сыты?

9. Думаете ли вы время от времени о каком-то любимом блюде?

10. Хорошо ли вы себя чувствуете при нынешнем режиме питания?

ДО 30 ОЧКОВ: Вам нужно полностью изменить свой режим питания. Иначе вы никогда не сможете избавиться от лишнего веса.

ОТ 40 ДО 60 ОЧКОВ: Если вы еще лучше будете следить за своим питанием и регулярно делать зарядку, то избавитесь от лишних килограммов.

ОТ 70 ДО 100 ОЧКОВ: У вас сильная воля. Вы быстро сбросите ненужные килограммы.

http://hudeemtut.ru/htmldocs/theory/test.shtml

Некоторые из нас остаются худощавыми, не придерживаясь никаких ограничений в еде и не мучая себя физическими упражнениями. Другие никак не могут похудеть, принимая все эти меры. Почему? Этим вопросом занялась группа медиков из Медицинского колледжа при Лондонском госпитале. Полученные исследователями результаты заставляют предполагать, что во всем виновато индивидуальное устройство мышц.

Известно, что наши мышцы содержат два типа мускульных волокон — быстрые и медленные. Быстрые волокна сокращаются быстрее, а как горючее они используют глюкозу, поступающую с кровью. Медленные, как ясно из названия, работают медленнее, зато дольше не устают, так как их горючее — запасы жира, содержащиеся в самом волокне. Соотношение двух типов волокон сильно различаются у разных людей. Так, в четырехглавой мышце бедра медленные волокна могут занимать от 13 до 96 процентов.

Изучив это соотношение в микроскопических пробах мышцы, которые брали специальной иглой у 11 добровольцев, английские исседователи обнаружили, что чем более худощав человек, тем больше у него медленных волокон, работающих на жире. И наоборот, склонные к ожирению имеют больше быстрых волокон, жир не использующих. Вот почему для таких людей физические упражнения малоэффективны. Вдобавок их мышцы быстрее устают, отчего физическая активность дается им труднее.

Изменить заложенное природой соотношение нельзя. Но проявив упорство, можно в значительной степени переучить свои мышцы, и быстрые волокна начинают вести себя почти как медленные. Для этого, как показали анализы, требуется не менее шести недель упражнений.

http://hudeemtut.ru/htmldocs/theory/neudpohudet.shtml

Задумывались ли вы о своем отношении к питанию? Может быть, давно сложившиеся привычки мешают вам похудеть?

Попробуйте ответить на следующие вопросы:

1. Вы считаете необходимым съесть все, положенное на тарелку?
2. Просите ли вы добавки в гостях, чтобы отблагодарить хозяйку?
3. Часто ли вы хватаете на бегу?
4. Склонны ли вы поесть вкусненькое, когда у вас плохое настроение?
5. Соглашаетесь ли вы на добавку,даже если ощущаете сытость?
6. Когда вы раздражены, взбудоражены, едите ли вы больше, чем обычно?
7. Закусываете ли вы, читая или смотря телевизор?
8. Вы едите быстро?
9. Заглядываете ли вы в холодильник от ничегонеделания?
10. Можете ли вы перечислить все, что вы съели вчера?

Нетрудно догадаться, что положительные ответы на все вопросы, кроме последнего, свидетельствуют, что ваши привычки питания никуда не годятся. Вы едите вовсе не потому, что голодны. К примеру, ответ да на 2-й и 5-й вопросы означает, что вы готовы есть, даже когда сыты, чтобы доставить удовольствие другим. Будьте тверды, отказываясь от лишней порции, помните, что настоящие друзья поддержат вас в желании избавиться от избыточного веса.

Если вы ответили да на первый вопрос, то вы не можете выбрасывать остатки еды. Наверняка вы часто питаетесь, когда готовите, или хватаете кусочки просто так. Если вы поймали себя на такой привычке, воспользуйтесь тестом морковка или печенье. Спросите себя, чего вам больше хочется? Если вы действительно голодны, то одинаково отнесетесь и к тому, и к другому. Съешьте морковку!

Если вы утвердительно ответили на вопросы 3, 7, 8, то вам надо изменить стиль питания: когда вы едите быстро, на ходу или занимаясь другими делами, трудно уследить за количеством проглоченной еды. Накройте на стол как положено, садитесь за него, расслабьтесь и начинайте есть… медленно.

Да на 4, 6, 9-й вопросы означает, что вами повелевает не аппетит, а настроение. Для того чтобы избавиться от тоски, скуки или нервозности, лучше подвигаться. Быстрая прогулка, велосипед, теннис снимут нервное напряжение. Есть и другой выход: теплая ванна.

И наконец, ответ нет на 10-й вопрос указывает, что вам надо задуматься над вчерашним меню. У вас на совести слишком много вкусных кусочков или пара пирожных, о которых лучше не вспоминать? Вспомните о них и думайте о своей вчерашней слабости, это даст вам силы быть сегодня умереннее в еде.

Теперь вы убедились, что для того, чтобы похудеть, нужно изменить свое поведение питания?

http://hudeemtut.ru/htmldocs/theory/privychki.shtml

Обмен веществ представляет собой сложный процесс превращения химических элементов в организме, обеспечивающих его рост, развитие, деятельность и жизнь в целом. В живом организме постоянно расходуется энергия, причем не только во время физической и умственной работы, а даже при полном покое (сне).

Обмен веществ состоит из двух противоположных, одновременно протекающих процессов. Первый — анаболизм, или ассимиляция, объединяет все реакции, связанные с синтезом необходимых веществ, их усвоение и использование для роста, развития и жизнедеятельности организма. Второй — катаболизм, или диссимиляция, включает реакции, связанные с распадом веществ, их окислением и выведением из организма продуктов распада.

Обмен веществ представляет собой комплекс биохимических и энергетических процессов, обеспечивающих использование пищевых веществ для нужд организма и удовлетворения его потребностей в пластических и энергетических веществах. Белки, жиры, углеводы расщепляются в пищеварительном тракте на более простые низкомолекулярные вещества. Поступая в кровь и ткани, они подвергаются дальнейшим превращениям — аэробному окислению. В процессе этих превращений происходит использование продуктов окисления для синтеза аминокислот и других важных метаболитов. Таким образом, аэробное окисление сочетает в себе элементы распада и синтеза и является связующим звеном в обмене белков, жиров, углеводов и др. веществ.

Хотя обмен веществ происходит непрерывно, видимая неизменность нашего тела вводила в заблуждение не только неискушенных в науке людей, но и некоторых ученых. Полагали, будто в организме имеются два вида веществ, одни из которых идут на строительство тела, неподвижны, статичны, другие же, используемые в качестве источника энергии, быстро перерабатываются.

Внедрение в биологические исследования меченых атомов позволило в экспериментах на животных установить, что во всех тканях и клетках обмен веществ происходит непрерывно: никакой разницы между «строительными» и «энергетическими » молекулами не существует. В организме все молекулы равным образом участвуют в обмене веществ. В среднем у человека каждые 80 дней меняется половина всех тканевых белков, ферменты печени обновляются через 2 — 4 часа, а некоторые даже через несколько десятков минут.

Обмен веществ обеспечивает присущее живому организму как системе динамическое равновесие, при котором взаимно уравновешиваются синтез и разрушение, размножение и гибель. В основе реакций обмена веществ лежат физико-химическое взаимодействия между атомами и молекулами, подчиняющиеся единым для живой и неживой материи законам. Это, разумеется, не означает, чтожизнь сводится полностью к физико-химическим процессам. Живым организмам присущи свои особенности.

С обменом веществ неразрывно связан обмен энергией в организме. Живые организмы могут существовать только при условии непрерывного поступления энергии извне. И потому они постоянно нуждаются в энергии для выполнения различного рода работы — механической (передвижение тела. сердечная деятельность и т.д.); электрической (создание разности потенциалов в тканях и клетках); химической (синтез веществ) и т.д.

Первичным источником энергии для человека, как и для всего живого на Земле, служит солнечное излучение. Пища образуется благодаря той же энергии Солнца. Начальное звено пищевой цепи — растения, аккумулирующие в процессе фотосинтеза солнечную энергию. В зеленом пигменте растений — хлорофилле под воздействием квантов света из воды и углекислого газа синтезируются органические вещества — основа пищи.

Состав пищи сложен и разнообразен. В ней больше всего главных пищевых веществ, к которым относятся белки, жиры, углеводы. Содержатся в пище и минеральные элементы — кальций, фосфор, натрий и др., их называют макроэлементами в отличие от микроэлементов, содержащихся в ней в ничтожно малых количествах (медь, кобальт, йод, цинк, марганец, селен и др.). Есть в пище и вкусовые вещества, которые придают ей особые свойства.

http://hudeemtut.ru/htmldocs/theory/obmenvessestv.shtml

Избыточное поступление в организм энергии чаще всего связано с обильным питанием на фоне недостаточной физической нагрузки. В этом случае окисление в организме углеводов и жиров не обеспечивает их полную энергетическую утилизацию, значительная их часть пополняет жировые депо организма (не окислившиеся углеводы также превращаются в жир). В итоге отмечается примерно адекватное энергетическому избытку накопление массы тела. В количественном измерении оно равно частному от деления избытка полученных калорий на 9.

Снижение работоспособности адекватно степени ожирения. При первой степени ожирения (избыток веса 10-30%) работоспособность сохраняется, однако тревожная симптоматика уже прослеживается. Это заметная одышка при физическом труде, быстрая утомляемость, потливость, запоры, метеоризм. Вторая степень (избыток веса 30-49%) характеризуется выраженной одышкой при физическом труде или даже без него, метеоризмом, повышенным аппетитом, к вечеру могут отекать ноги. Работоспособность существенно снижена. Внешний вид явно свидетельствует о случившемся. Третья степень (избыток веса 50-100%) отличается резко выраженной диспропорциональностью внешнего вида и практически потерей трудоспособности. Одышка становится постоянной. Наступает стойкое расстройство кровообращения с отеками. Вялость и сонливость сочетаются с невероятным аппетитом. При четвертой степени ожирения (масса тела превышает норму более чем в два раза) наступает полная инвалидность с нарушением психики и потерей интереса ко всему окружающему, кроме еды.

При образовании избыточной массы тела нужно своевременно принимать меры по ее нормализации. Прежде всего, необходимо остановить и не допускать дальнейшее ее нарастание, уменьшая потребление пищевых продуктов, обладающих высоким энергетическим потенциалом (содержащих большое количество легкоусвояемых углеводов и жиров). Для многих людей уже этого достаточно, чтобы восстановить свой прежний физический статус и обеспечить хорошую работоспособность. Но чаще всего осознание необходимости снижения массы тела возникает тогда, когда избыточный вес принимает характер выраженного ожирения. Это в значительной степени усложняет дело.

Тучным людям необходимо изыскивать способы увеличения расхода энергии до такой степени, чтобы началось расходование жировых депо в организме. Это предполагает переключение на физический труд, его интенсификацию, увеличение двигательной активности, выполнение спортивных упражнений. Следует иметь реальное представление о возможностях этого метода. Это важно потому, что, зная о целительном воздействии физического труда и спортивных нагрузок, многие охотно к ним прибегают, но вскоре охладевают в связи с их мнимой неэффективностью. Это происходит из-за отсутствия конкретных знаний о тратах энергии и количественном расходовании организмом жировой ткани при тех или иных физических нагрузках, о динамике водного обмена, временно предопределяющего характер и величину происходящих при этом изменений массы тела.

Для предупреждения ежедневного образования в организме 44 г жира в связи с превышением энергетического потенциала рациона на 400 ккал человеку с массой тела 70 кг нужно усердно бежать около часа. Многие же считают, что для этого достаточно 10-15 мин. В рассматриваемой ситуации даже при ежедневном 15-минутном беге в организме неизбежно будет накапливаться жировая ткань с интенсивностью около 25 г в день (около 9 кг за год), а взвешивание после такой пробежки зафиксирует не потерю жирового запаса организма (она ничтожна — около 12-15 г), а.потерю воды с потом (может достигать несколько сотен граммов). Эта вода вернется в организм и в нем останется после первого же обильного питья. Следовательно, при желании похудеть посредством бега умеренной интенсивности при нормальном питании нужно ориентироваться на то, что человек с массой тела 70 кг будет уменьшать ее всего лишь на 0,9 г в минуту. Более удобно, во всех отношениях снижение энергетического уровня своего рациона. Причем одно лишь уменьшение его объема ни о чем еще не свидетельствует. Каждые сминусованные 100 ккал обеспечивают снижение массы тела на 11 г. Это 1,1 кг за 100 дней и 4 кг за год. Отсюда вывод: информация об энергетической ценности наиболее часто употребляемых продуктов питания должна быть так же хорошо известна, как и сведения о наличии денег в кошельке.

В предлагаемой ниже таблице приведены ориентировочные данные об отрицательной динамике массы тела при дополнительной физической нагрузке на фоне равенства фактических энерготрат и энергетической ценности рациона. При расчетах с целью регулирования массы тела путем количественного ограничения питания следует знать, что снижение энергетического потенциала рациона более чем на 200 ккал не вызовет снижения массы тела в связи с включением в этот процесс других звеньев обмена веществ.

На принципе ограничения потребления пищи разработано множество рекомендаций по регулированию массы тела. Все они претендуют на эффективность и обоснованность. Тем не менее некоторые из них не могут быть признаны состоятельными, так как предлагают опасные для здоровья и самой жизни варианты. К таковым, прежде всего, относится практика лечебного голодания. Современные научные представления о питании свидетельствуют о категорической недопустимости полного отказа от пищи на некоторое время с целью спасительного снижения массы тела, так как в организме отсутствуют резервы многих жизненно важных пищевых веществ. Их потеря при голодании наносит большой ущерб здоровью.

О степени опасности свидетельствует уже тот факт, что при полном голодании энергетическое расходование жира обеспечивает лишь 20% имеющего место снижения массы тела. Все остальное (это 80%) — потери белков, воды и солей, то есть жизненно важных веществ. Кроме того, потеря воды в данной ситуации маскирует истинное положение дел, дает повод для необоснованного оптимизма. Нормализация водного обмена в последующем ведет к быстрому (по сравнению с фактическим питанием) восстановлению массы тела в первые же дни и недели после лечения. В связи с этим большинство специалистов в области диетотерапии рекомендуют малокалорийные диеты с энергетической ценностью на уровне энерготрат основного обмена (расхода энергии на обеспечение жизнедеятельности организма в состоянии покоя в комфортных условиях). Ориентировочно это составляет 1 ккал на 1 кг массы тела в час. При ограничении поступления энергии организм не должен получать более 2000 ккал при исходном исчислении нормы потребности в энергии с учетом фактической массы тела. Обязательным условием является обеспечение белковой полноценности рациона. С этой целью на каждую недостающую килокалорию нужно дополнительно добавлять 12-15 мг белка. Необходимо также снабжение организма всеми другими жизненно важными пищевыми веществами (витаминами, полиненасыщенными жирными кислотами и минеральными солями).

http://hudeemtut.ru/htmldocs/theory/izbmassa.shtml

Нет ничего удивительного в том, что огромное желание людей иметь фигуру олимпийца, выливается в спрос на свободном рынке, на услуги, литературу или препараты посвященные данной тематике. К сожалению, ошибки в мышлении, допущенные при анализе и синтезе проблематики, привели к развитию так же ошибочных методик. Последняя надежда осталась на развитие генетических исследований. Почему-то никто не верит, что истину в понимании принципов работы организма вообще кто-либо в состоянии описать, Вместо направления усилий на построение теории, делаются попытки изготовить «таблетку» от всего. Огромный рынок привлекает и стимулирует работы по продвижению «генетического» решения вопроса. Препараты еще не готовы, а их продвижение на рынок уже рекламируется. Естественно мафию то фармакологии интересует, прежде всего, деньги которые они смогут отбить у доверчивых граждан. Вы только представьте себе, делаются заявления о близком решении, при котором люди смогут «есть то, что им нравиться и не полнеть». И это говорят даже не обыватели, а люди с университетским образованием. Постановка в качестве цели удовлетворения спроса и получения прибыли рождает и результат в виде сомнительных методов и препаратов, просто опасных для здоровья. В этом ряду выделяется еще только разрабатываемые, «методы ХХI» — преступное манипулирование с генетическим набором человека. Исключительно для выкачивания денег. Почему я это утверждаю. Да просто по тому, что ничего у этих деятелей не выйдет. Я имею ввиду не изготовление препарата и разработки методики, а конечный результат. Есть вероятность, что действительно препараты генной инженерии будут в состоянии уменьшить количество жировых клеток. Но что при этом произойдет, никто не говорит.

Итак, что же нам предлагают.

Американские исследователи открыли способ превращения жировых клеток крысы в своеобразные печи для сжигания излишков. Для этого в ДНК крысы вводится ген лептина — белка, отвечающего за метаболизм и аппетит. Теперь, вместо того, чтобы скапливать жир, клетки начинают его сжигать, при этом крыса теряет 26% своего веса всего за 14 дней. Отчет об исследовании был опубликован в журнале Proceedings of the National Academy of Scientists, в конце статьи исследователи выражали надежду на «быстрое и гарантированное решение проблемы тучности», сообщает MIGnews.

Другими словами, они рассчитывают изменить клетки жировой ткани таким образом, что бы новые модифицированные жировые клетки как можно меньше принимали участие в метаболизме, обмене веществ. Причем обмен конкретного вещества — инсулина. Проблему пытаются решить исходя из ложных предпосылок о том, что есть жировые клетки, а они якобы имеют главную функцию — накопления жиров. А на самом деле, конечно же нет. В результате манипуляций с генами вы получите гиперинсулинемию, вызванную не способностью новых жировых клеток реагировать на возрастание уровня инсулина выше определенного значения. Что в свою очередь повлияет на синтез мышечных клеток. Коэффициент деления увеличиться у клеток с относительно меньшим числом инсулин рецепторов и уменьшиться с относительно большим. Все это приведет к весьма печальным последствиям. То есть к снижению функциональных возможностей мышц. Что в свою очередь увеличит число жировых клеток с пониженной функцией. От чего стремились уйти к тому же и вернулись.

Из книги Ирины Аберле. «Ликвидация ожирения». г.Санкт-Петербург, 2004 год. irene_aberle@yahoo.com