Похудение, снижение веса

Передается ли ожирение по наследству? Можно ли справиться с ожирением с помощью диет и физкультуры или это наследственное нарушение обмена веществ? Какие методы лечения от ожирения предпочесть – диеты, физкультуру, хирургические операции или лекарства от ожирения?

Многие из нас с детства слышали: «У нас в семье тощих нет!» Если правда, что пышная фигура достается нам вместе с родительскими генами, то стоит ли пытаться избавиться от лишних килограммов или это бесполезно?

Многие считают, что ожирение — результат лени и обжорства. Тучным людям советуют «меньше жрать». Какова же причина ожирения: обжорство или наследственность?

Исследования показали, что рацион людей, страдающих ожирением, мало отличается от рациона людей с нормальной массой тела. Как полные, так и худые потребляют больше пищи (энергии) в выходные дни. Как среди полных, так и среди худых, встречаются люди с большим потреблением энергии (примерно одна треть). И те и другие иногда заедают стресс жирной и сладкой пищей. Нет ни одного убедительного исследования, демонстрирующего, что полные люди расходуют заметно меньше энергии, чем худые.

Причину развития ожирения ученым удается определить только в 3-5 случаях из 100. Известно, что ожирение развивается при некоторых эндокринных болезнях и при поражении центральной нервной системы.

В остальных 95-97 случаях из ста ожирение не связано с какой-либо конкретной причиной.

Отсутствие точных научных представлений о механизмах нарастания избыточной жировой массы и создает ту неудовлетворительную ситуацию, которая складывается в лечении ожирения.

Способы борьбы с ожирением:

Низкокалорийная диета

– простой способ создания энергетического дефицита. Другие способы лечения ожирения — физические нагрузки, применение тонизирующих препаратов и препаратов, снижающих аппетит, психотерапия, рефлексотерапия и т.п. эффективны лишь в небольшом проценте случаев (менее 10 — 20%) и обычно приводят к небольшим, нестойким и трудно контролируемым потерям веса (менее 5-6% от исходного).

Привычный подход к лечению и профилактике ожирения (интенсивные физические нагрузки, низкая калорийность питания и жесткое ограничение углеводов) современной наукой признан устаревшим.

Во-первых, соблюдать эти рекомендации могут лишь единицы, а во-вторых, благодаря современным научным достижениям найдены более эффективные пути профилактики ожирения.

Физические нагрузки

Считается, что физические нагрузки приводят к похудению. Однако это происходит только в том случае, если их интенсивность и продолжительность очень большая, например, сравнимая с военной подготовкой в армии.

В обычных условиях тренироваться в таком интенсивном режиме нагрузок нереально, а иногда и опасно, особенно если речь идет об осложненном ожирении. Тренировки же типа аэробики или аналогичные им аэробные нагрузки по 60 минут дважды в неделю сами по себе (без сопутствующей диеты) не приводят к достоверному снижению массы тела.

Аэробные нагрузки у мужчин, назначаемые без какой-либо диеты, приводят к уменьшению массы тела в среднем на 3 кг за 30 недель. У женщин за тот же период результат еще более скромный и не превышает 1,4 кг.

Силовые нагрузки как у мужчин, так и у женщин не ведут к значимому снижению веса, но способствуют увеличению мышечной массы в среднем на 2 кг у мужчин и на 1 кг у женщин.

Хирургическое лечение ожирения

Традиционно ожирение относилось к заболеваниям эндокринологическим, а основной метод лечения был консервативный — диета, лечебная физкультура, психотерапия, и т. п.

Но, видимо, из-за удручающих результатов такого лечения на протяжении последних 25 — 30 лет возникли методики хирургического лечения ожирения.

В основном оперативное лечение проводится у пациентов с выраженным ожирением, которое плохо поддается обычной диетотерапии.

Основные методы медицинского хирургического лечения ожирения — внутрижелудочный баллон и бандажирование желудка.

В основе действия оперативных вмешательств лежит принцип создания «малого желудочка». Пища, попадая в малый «верхний» отдел желудка, благодаря наличию узкого перехода, созданного внешним бандажом, задерживается в нем, активизируя центр насыщения в коре головного мозга. Находясь в «малом желудочке» в течение длительного времени, пища помогает пациенту не испытывать чувства голода.

Установка внутрижелудочного баллона является временной процедурой. Максимальный срок его нахождения в желудке — 6 месяцев.

Эффект операции будет тем больше, чем более выражены пищевые нарушения. У больных с обычным питанием эффективность оперативного лечения может быть небольшой или попросту отсутствовать.

После операции возможно резкое снижение массы тела. Как следствие возникают складки обвисшей кожи, от которых можно избавиться только хирургическим путем.

Лекарства от ожирения

Пожалуй, ни при каком другом заболевании фармакотерапия сама по себе не обладает столь низкой эффективностью и ни при каком другом заболевании именно с лекарственными формами пациенты не связывают столько надежд и ожиданий.

Препараты, снижающие аппетит

(аноректики) действуют короткое время, их прием сопровождается побочными действиями.

Препараты этой группы могут повышать артериальное давление и частоту сердечных сокращений, увеличивают потребность сердца в кислороде, снижают чувствительность тканей в инсулине. Именно поэтому они противопоказаны при артериальной гипертензии, ишемической болезни сердца, при нарушении толерантности к глюкозе и при сахарном диабете 2 типа, осложнениях, наблюдаемых при ожирении довольно часто.

Аноректики не ведут к стойкой нормализации пищевого поведения. При их отмене восстанавливается прежний стереотип питания, а через какое-то время и прежний вес. Большинство аноректических средств представляют собой производные метамфетамина

. Все препараты этой группы при длительном приеме могут вызывать привыкание и пристрастие, поэтому они сняты с продажи.

Сибутрамин (Меридиа)

Сибутрамин уменьшает аппетит, но имеет большое количество противопоказаний и побочных эффектов, как и большинство аноректических препаратов. Среди противопоказаний: ишемическая болезнь сердца, включая стенокардию и инфаркт миокарда; нарушения ритма сердца (тахикардия, аритмия); артериальная гипертензия, гипертиреоз, наркотическая и алкогольная зависимость.

Сибутрамин нельзя назначать детям до 16 лет. Противопоказано применение в период беременности и лактации. Безопасность и эффективность применения у детей до 18 лет и у людей старше 65 лет не определены.

При приеме Сибутрамина необходимо контролировать артериальное давление и частоту пульса.

Сибутрамин может уменьшать слюноотделение и способствовать развитию кариеса, периодонтальных заболеваний, кандидоза и дискомфорта в полости рта.

В период лечения рекомендуется ограничивать употребление алкоголя. Не следует применять во время работы водителям транспортных средств и людям, профессия которых связана с повышенной концентрацией внимания.

Средства от ожирения, повышающие тонус организма и расход энергии

Наиболее часто применяются хорошо известные биостимуляторы — женьшень, элеутерококк, кофеин, китайский лимонник и др. Смысл их применения заключается в том, что на фоне гипокалорийной диеты отмечается снижение расхода энергии, а эти средства могут усиливать расход энергии. Применяются они в обычных терапевтических дозах.

Средства от ожирения, уменьшающие всасываемость жиров: ксеникал

На другом принципе основано применение Ксеникала. Этот препарат содержит ингибитор панкреатического фермента липазы. Липаза необходима в кишечнике для всасывания жиров. Ксеникал (орлистат) уменьшает всасывание жиров, это приводит к тому, что жиры попадают в нижний отдел кишечника и вызывают побочные эффекты: вздутие кишечника, позывы к дефекации и понос.

Человек с излишним весом должен либо принимать Ксеникал, либо снизить содержание жиров в пищевом рационе вдвое (чтобы не испытывать таких неприятных ощущений).

Средства от ожирения: энтеросорбенты

В последние годы в лечении ожирения стали применять такие эффективные и безопасные вещества, как энтеросорбенты, объединенные термином \»пищевые волокна\».

К энтеросорбентам относятся не перевариваемые в тонком кишечнике некрахмальные полисахариды, такие как целлюлоза, гемицеллюлоза, хитин и хитозан, пектины, гумми, слизи и неуглеводное соединение лигнин.

Среди пищевых волокон есть лекарственные препараты (например, полифепан) и биологически активные добавки к пище.

Уникальным свойствами обладает энтеросорбент

Глюкоманнан

: он способен поглощать жидкости в 200 раз больше, чем его собственный вес, превосходя по своим адсорбирующим свойствам все остальные известные растворимые пищевые волокна.

Вызывая чувство наполненности желудка, глюкоманнан уменьшает аппетит, нормализуя количество потребляемой пищи и предотвращая переедание.

Глюкоманнан обладает способностью связывать жиры, холестерин, тяжелые металлы, пищевые красители и т.д., предотвращая их всасывание в тонком кишечнике и обеспечивая, таким образом, выведение вредных веществ из организма.

Помимо своего очищающего организм действия, прием глюкоманнана приводит к снижению уровня глюкозы, холестерина и свободных триглицеридов в крови, что делает его эффективным средством для лечения и профилактики сахарного диабета и атеросклероза.

В России препарат продается под названием Реолекс (RHEOLEX®)

.Лечение ожирения, как и лечение любого хронического заболевания, должно быть непрерывным. После достигнутого снижения массы тела усилия врача и пациента должны быть направлены на поддержание эффекта и предотвращение рецидивов заболевания. Действительно, ожирение — болезнь, максимально способная к рецидивированию.

Вероятность наступления рецидива здесь приближается к 100%. По крайней мере, у 90% пациентов исходная масса тела восстанавливается в течение первого года после окончания диетотерапии.

Как избежать рецидивов ожирения?

— Избегайте краткосрочных диет. Лучше отдать предпочтение длительным программам снижения веса.

— Постарайтесь сделать физические нагрузки нормой вашей жизни.

— Не принимайте препараты, обещающие быстрое похудение. Оптимальным будет выбор препарата, который можно принимать длительное время без ущерба здоровью.

Соблюдать научные диеты, основанные на зыбких знаниях об обмене веществ и оперирующие десятыми долями калории, для неорганизованно живущего гражданина все одно, что Кристине Орбакайте вытянуть серьезную оперную партию. Игра не стоит свеч, а результат — труда. Все эти биохимические дела требуют четкого жизненного ритма, раз и навсегда заведенного распорядка дня и вообще основаны на идеальной продуктовой среде. А ведь даже помидоры, куковавшие на соседних грядках, разнятся по составу каких-то там углеводов просто потому, что на один падало больше солнца.

Ненаучный принцип диеты, куда более простой как по природе, так и по следованию этой природе, сформулировали философы, называвшие себя стоиками. Принцип этот метафизический и к биологии имеет отношение очень приблизительное. Заключается он в отречении, и на нем базируются фактически любые религиозные посты. Чтобы что-то получить, нужно от чего-то отказаться. При этом совершенно неважно от чего, хотя лучше — от самого дорогого.

Когда отменно выглядевшую Аву Гарднер спрашивали, в чем секрет ее великолепной формы, она отвечала: много крепкого кофе и сигарет без фильтра, но зато — ни грамма малинового суфле, которое она любила больше всего на свете. Вот вам еще десять образцов подобного подхода.

Макаронная диета

Самый щадящий в гастрономическом смысле и весьма популярный сегодня вариант. Главная пропагандистка метода Софи Лорен утверждает, что уже много лет не изменяет пасте с другими блюдами. В это, в общем, можно поверить. Не в то, что СЛ так отлично выглядит в свои бог весть сколько лет исключительно благодаря роману с макаронами, а в то, что на макаронах можно просидеть долгие годы, мало в чем себе отказывая. Поскольку диета эта средиземноморского происхождения, она предполагает вызывающе расхлябанное постничество. Допускает сыр, мясные соусы, много свежей зелени, чеснока и оливкового масла. И все — в тысячах вариаций, что, понятное дело, вариант избыточный, если на одних тальятелли с соусом песто можно жировать неделю, и это нисколько не надоест.

Медики, изучавшие проблему макаронного голодания, пришли к выводу, что результаты оно дает, хоть и не самые заметные на глаз, но благодаря хорошим и свежим продуктам, а также большому количеству оливкового масла что-то загадочным образом в организме нормализуется. Субтильной худобы, короче, не достичь, а вот регулярного здоровья — запросто. Что, может быть, не слишком эстетично, но весьма практично.

Жирная диета

Собственно, на такой диете уже тысячу лет сидит население Средней и Малой Азии — знаете, все это курдючное сало, плов ферганский, плов бухарский, кутаб, опять-таки, митаб. Но в странах менее просвещенных эта история пока щеголяет в положении новости. Медицинских исследований по сему поводу еще не проводилось, а значит, рекомендовать рацион ресторана «Узбекистан» можно только в плане совещательном, дескать, есть такая партия.

Однако энтузиасты жирного радения утверждают, что результаты от него выходят просто-таки поразительные — толстые худеют, а худые полнеют. Такая разнонаправленность, конечно, выглядит подозрительной, но, с другой стороны, многие вещи в жизни на людей действуют именно так — диаметрально противоположным образом. Например деньги. Или власть. Или, наоборот, нищета и зависимость.

Картофельная диета

Очень доступная и, судя по многочисленным И-нетным восторгам в ее адрес, форма организации рациона. В компромиссном варианте похожа на диету макаронную. То есть, вы просто обзаводитесь книжкой с названием вроде «1000 блюд из картофеля» и подчиняете этой книжке свою жизнь, как инок — евангелию. Жесткий вариант предполагает поедание одного картофельного пюре а ля компань с аптечными витаминами. Понятно, что об удовольствии уже на второй день соблюдения диеты говорить не приходится, но многие испытавшие себя на этом поприще утверждают, что оно позволяет ежедневно терять в весе от 500 граммов до килограмма.

Гриль-диета

Ее еще называют диетой каменного века. На первый взгляд, она похожа на жирную диету — мясо в больших количествах. Но это только на первый взгляд. Жиром тут и не пахнет, не пахнет и маринадами. Обрекший себя на подобную муку господин вынужден ежедневно поглощать приготовленную на решетке говядину и курицу без соли, перца, соусов и приправ. Без каких бы то ни было гарниров — допускаются лишь сырые овощи, лучше зеленые салаты, разумеется, без всякого масла. Как и любой способ, основанный на приедании, переходящем в отсутствие аппетита, не рассчитан на долговременное пользование. Первобытные люди, которые, кроме гриля, ничего не знали, как известно, не протягивали больше тридцати лет.

Ароматическая диета

Герой среднеазиатского фольклора Ходжа Насреддин, не имея по причине плачевных финансовых обстоятельств возможности подсесть на жирную диету, питался запахами. Подходил к дымящимся мангалам, казанам и вдыхал ароматы готовящихся там блюд. Сегодня он мог бы заработать на этой своей методе целое состояние, консультируя склонных к полноте дамочек Старого и Нового Света.

Адепты ароматической диеты за обедом — ограничений, кстати, здесь нет — нюхают корицу и ваниль, а ужинают уже исключительно запахами. Ужин ароматического диетчика по форме ничем не отличается от ингаляций вроде той, что прописывают при простудах. Только ингалятор нафарширован не лечебными, а пряными травами, и повторять эту процедуру требуется значительно чаще — на первых порах знатоки рекомендуют дышать петрушкой, укропом и прочим гербарием до трехсот раз за день. Эффективность здесь, как и в случае получения огня трением, зависит от постоянства.

Холодная диета

Основана на вполне резонном, с точки зрения элементарной логики, убеждении, что горячая пища как куда более вкусная и сытная, лучше усваивается организмом и превращается в лишний вес. В конце восьмидесятых — начале девяностых излюбленный способ борьбы с лишними килограммами в кругу людей, зарабатывающих на жизнь стройностью — манекенщиков и манекенщиц.

По содержанию — близко примыкающая к экстремальному вегетарианству. Холодный томатный супчик гаспаччо, два листка салата ромейн, сбрызнутых каплей уксуса бальзамико, горсть соевых проростков — рацион для заточенного в спичечный коробок жука, а не свободно разгуливающего по парижско-миланским улицам человека. Однако чего не сделаешь ради славы быть высокооплачиваемой вешалкой для одежды.

Суповая диета

Воспета классиком гастрономической литературы Похлебкиным В.В. В основе — теория горшка, как идеальной среды для приготовления пищи, сохраняющего все нужные организму вещества и фильтрующего ненужные. Разнообразная, поскольку допускает любые сочетания, эдакое пот-о-фе в кубе, жидкая каша из топора, и одновременно очень простая в следовании, поскольку суп, с точки зрения поварской техники, допускает самое безразмерное сальдо.

Лавровый лист, отваренный в воде, — это уже суп, и марсельский буйабес из пятнадцати видов рыбы — это тоже суп. К суповой диете близко примыкает диета паровая. Мясо, рыба и овощи, следуя ее правилам, не должны знать никакой другой кулинарной обработки, кроме как водяной бани. Про сильно похудевших с помощью суповой и паровой диеты история застенчиво умалчивает, но вот то, что, соблюдая этот прием, можно забыть о циррозе и желудочных хворях — это почти наверняка.

Водяная диета

Хлеб и вода — пища достоевских арестантов и самых забубенных диетических модников. Консервативные революционеры, они утверждают, что в этих двух продуктах заключена основа жизненных сил. Поскольку человек на девяносто, кажется, процентов состоит из воды, то в принципе, как какой-нибудь бассейн, ни в чем, кроме пополнения ее запасов, он не нуждается. А десять оставшихся процентов вполне покрываются хлебом и мультивитаминами. В отношении похудания это, бесспорно, не менее эффективный инструмент, чем система Поля Брэгга, по которой еда — это пережиток. А вот что касается состояния внутренних органов — в их процветании можно усомниться.

Китайская диета

Разрешается все, но в соответствии с китайской кулинарной технологией только в мелко-мелко нашинкованном виде, — в общем, чтобы не нужно было жевать. Люди вообще склонны доверять проверенным временем традициям, а китайской — уже несколько тысяч лет. К тому же она освящена именами мудрецов вроде Конфуция, которые не различали философию, литературу, кулинарию и медицину. Для них это был один предмет — наука жить. И если они говорят, что жить нужно вот так — мелко нашинкованным макаром — значит так надо.

Тематическая диета

Состоит из разных по протяженности циклов, каждый день в котором посвящается тому или иному продукту. Скажем, если вы затеяли недельный цикл, то в понедельник вы едите только творог, во вторник — только курицу, в среду — только цветную капусту, в четверг — исключительно черную икру, по пятницам пьете кефир, по субботам, например, вообще ничего не едите — только воду, зато в воскресенье закусывайте приготовленным на пару лососем. Ну и в понедельник начинаете все сначала в той же последовательности — творог, курица и так далее. Вечное, как говорится, возвращение, которое на Востоке метафизически подкованные граждане считают высшим злом, а на Западе, наоборот, — благом.

Информация с сайта www.likar-info.ru

Есть такая психологическая игра — называть ассоциации: вирус – грипп, пыльца – аллергия, холестерин – атеросклероз… Стоп! Последняя ассоциация, похоже, вскоре может выглядеть иначе. Ученые предполагают, что высокий уровень холестерина в крови – прямой путь к ожирению.

ФОРМУЛА РИСКА

Десятилетиями врачи твердили: переедание ведет к накоплению жира, часть которого преобразуется в «плохой» холестерин. Но теперь известно, что есть и обратная зависимость: высокий уровень холестерина сам по себе увеличивает риск приобретения лишних килограммов.

СКОЛЬКО ХОЛЕСТЕРИНА В ОДНОМ ЛОМТИКЕ?
(100 г)

• Говядина – 70 мг
• Баранина – 70 мг
• Свинина мясная – 70 мг
• Телятина – 110 мг
• Мясо кролика – 40 мг
• Печень говяжья – 270 мг
• Печень свиная – 130 мг
• Почки говяжьи – 300 мг
• Корейка копченая – 60 мг
• Утка – 500 мг
• Курица – 80 мг
• Индейка – 30 мг
• Яйцо куриное (1 шт.) – 275 мг
• Яйцо перепелиное (1 шт.) – 600 мг
• Треска – 30 мг
• Карп – 270 мг
• Щука – 50 мг
• Молоко – 10 мг
• Творог жирный – 60 мг
• Сметана 30% жирн. – 130 мг
• Сыр – 520 мг
• Сливочное масло – 190 мг
• Пломбир – 50 мг

За утилизацию холестерина отвечает печень. Именно в ней лишний холестерин превращается в желчные кислоты, которые попадают в кишечник, а оттуда естественным путем выводятся наружу. Этот стройный механизм дает сбой, если поврежден особый ген CYР7А, отвечающий за переработку холестерина в печени. И тогда в сыворотке крови циркулирует холестерин в избытке, хотя человек и не объедается жирным. К тому же при повреждении гена CYР7А нарушается выведение «плохого» холестерина, а «хороший» покидает организм беспрепятственно.

Сбой в работе «холестеринового гена» особенно сильно бьет по женщинам. Американские ученые установили, что повышенный уровень холестерина у девочек-подростков примерно через 7 лет становится причиной ожирения, и чем меньше рост девочки, тем выше риск.

Родителям невысоких детей следует чаще проверять уровень холестерина в крови и у себя, и у своих чад.

Чтобы оставаться здоровым и стройным, необходимо контролировать свой уровень холестерина. Ведь далеко не у всех поврежден ген CYP7A. Чаще всего причина – в элементарном неумении правильно питаться.

* Насыщенные жиры повышают содержание холестерина в крови. Ими богаты мясо, сливочное масло, сыр. Чем меньше этих продуктов в нашем рационе, тем лучше.
* Полиненасыщенные жиры снижают уровень холестерина. Они входят в состав соевого, подсолнечного, кукурузного масла, рыбы и морепродуктов, нежирных сортов птицы и нежирных молочных продуктов.
* Мононенасыщенные жиры тоже снижают уровень холестерина, причем именно «плохого». Эти полезные жиры содержатся в оливковом и арахисовом масле, орехах и авокадо. Важна одна тонкость: этими жирами следует заменять другие, а не просто добавлять их в меню.

Легче всего ограничивать пищевой холестерин вегетарианцам – в растительной пище его нет. Всем остальным специалисты рекомендуют снизить дневную норму пищевого холестерина до 300 мг.

СЧИТАЕМ ЦИФРЫ

Чтобы узнать ваш уровень холестерина, надо сдать биохимический анализ крови.

• 5,2 ммоль/л (200 мг/дл) и ниже – норма
• 5,2–6,5 ммоль/л (200–250 мг/дл) – пограничная ситуация, зона риска
• 6,5–8 ммоль/л (250–300 мг/дл) – умеренная гиперхолестеринемия
• 8 ммоль/л (300 мг/дл) и больше – выраженная гиперхолестеринемия.

Хотите быть спокойным за свое здоровье? Кроме стандартного анализа на общий холестерин, попросите сделать расширенное биохимическое исследование крови – так называемую липидную триаду. Она покажет, сколько процентов от общего холестерина приходится на альфа-липопротеиды высокой плотности (ЛПВП – они переносят «хороший» холестерин) и бета-липопротеиды низкой и очень низкой плотности (ЛПНП и ЛПОНП – они служат для транспортировки «плохого» и «очень плохого» холестерина, повреждающего стенки артерий). «Плохой» холестерин не должен превышать 3,4 ммоль/л.

Уровень «хорошего» холестерина не должен опускаться ниже 1,6 ммоль/л. Если он меньше, пора пересмотреть свою диету, пусть даже общий холестерин в норме.

ВЫРОЕМ ЛОЖКОЙ МОГИЛУ ХОЛЕСТЕРИНУ!

* Разлюбите яичницу. В курином яйце в среднем 275 мг холестерина – почти дневная норма взрослого человека. Безопасный максимум – 3 яйца в неделю. Если вы не мыслите завтрака без яиц, ешьте одни белки: именно в желтках содержится весь холестерин. Для омлета используйте одно яйцо с желтком и 2–4 белка. Для выпечки неплохо заменять одно яйцо двумя белками. Кроме того, сейчас можно купить диетические яйца с содержанием холестерина на 15–50% ниже, чем в обычных.

* Прочь свинство! Нежирная говядина – лучшее мясо для тех, кто хочет держать холестерин в узде. Британские врачи рекомендовали мужчинам с высоким уровнем холестерина 200 г постной говядины в день, и уровень холестерина у них падал в среднем на 18,5%. А вот говяжий жир – самый вредный, поэтому его нужно тщательно срезать.

* Да здравствует яблочно-медовая диета. Давно известно, что все овощи и фрукты – враги холестерина. Недавние исследования показали, что наиболее эффективны яблоки. Ежедневная доза – 2 плода или 400 мл яблочного сока, и принимать ее надо не менее 12 недель. То же касается и меда. Он содержит столько же антиоксидантов, борющихся с холестерином, что и яблоки.

* Не пейте обжигающий кофе. При кипении в нем образуются вещества, повышающие холестерин. Предпочтительна капельная кофеварка, которая обеспечивает невысокую температуру напитка.

* Не забудьте про красное вино! Французские ученые выяснили, что один стакан в день ощутимо повышает уровень «хорошего» холестерина. Белое вино дает меньший эффект, и совсем не влияют на холестерин крепкие спиртные напитки и пиво.

* Упражняйтесь. Снижать уровень холестерина способны активные физические упражнения. Во время нагрузки кровь интенсивнее проходит через печень, и «плохой» холестерин активнее утилизируется.

Текст: Денис КОВАЛЕВ,
кандидат медицинских наук

http://www.zdr.ru

Часто в качестве причины ожирения называют гормональные нарушения. Но, оказывается, истинные эндокринные заболевания в качестве причины ожирения выявляются достаточно редко. При болезни Иценко-Кушинга, гипотиреозе, гипогонадизме у мужчин, дефиците гормона роста и некоторых других заболеваниях одним из симптомов является ожирение (хотя в этих случаях это — не главный симптом, и не он беспокоит пациента в первую очередь). Сахарный диабет 2 типа в 80% случаев сопровождается ожирением, но диабет является следствием ожирения, а не причиной. Точно так же последствием ожирения может быть гиперандрогения у женщин.

В большинстве же случаев у людей с ожирением можно выявить некоторые изменения в гормональном статусе, отличающие их от худых. Однако до сих пор не доказано, что эти изменения клинически значимы, и именно они вызывают ожирение, а не наоборот. Поэтому наиболее частым диагнозом остается алиментарно-конституциональное ожирение. Термин алиментарное значит, что корень проблемы лежит в повышенной калорийности рациона (возможно, на фоне сниженного расхода калорий). Конституциональное — свидетельствует о том, что есть некоторая предрасположенность, которая, во-первых, определяет пищевые привычки, уровень чувства голода и двигательную активность, а во-вторых, влияет на степень утилизации питательных веществ пищи (дело в том, что организм теряет часть энергии в виде тепла, и эта часть может различаться у разных людей).

При алиментарно-конституциональном ожирении лечение заключается в диете, мерах по изменению пищевого поведения, применении физических нагрузок. Среди различных групп специалистов лечением ожирения занимаются и эндокринологи. Существуют лекарственные средства, снижающие аппетит или тормозящие всасывание жиров в кишечнике. При выраженном ожирении возможны хирургические процедуры — уменьшение размеров желудка и удаление избытка жировой ткани.

http://health.rambler.ru/

Что нужно проделать со своим телом, чтобы в кратчайший срок подготовить его к выходу на пляж.

Отпуск через десять дней, а вы к нему совершенно не готовы. Знакомая ситуация? Живот переваливается через ремень, джинсы не застегиваются, тонус в мышцах умер перед Новым годом. Возможно ли быстро все это исправить? Редактор Светлана Мартынушкина и корреспондент Андрей Золотов посетили лучших специалистов города и нашли десять самых эффективных экспресс-методов по подготовке организма к лету.

1. Сделать прессотерапию

Суть метода – запустить или ускорить обменные процессы, вывести лишнюю жидкость из тканей и так уменьшить объемы. Вас плотно заворачивают в ледяные мокрые бинты, заставляют влезть в штаны, чем-то напоминающие скафандр космонавта с подключенными проводами, и на сорок минут укладывают в горизонтальное положение. Штаны начинают раздуваться и давить воздухом на ноги, живот и бока. Вам становится­ очень холодно, тесно, и хочется пос­корее сбежать в туалет. Но когда вас
наконец освобождают, с тела течет ручьем – так много жидкости выходит. Результат – легкость в ногах, потеря 1–1,5 кг веса и подтянувшийся живот. За неделю можно пройти одну-две процедуры.

Подтянуть бедра и пивной живот за десять дней вполне реально. Чтобы закрепить результат, нужно посещать прессотерапевта хотя бы раз в две недели», – уверяет Маргарита Брусьянина-Моторо из Aldo Coppola. Метод хорошо совмещается с ручным или LPG-массажем.

2. Пройти курс гидромассажа и душа Шарко

Даже если дома у вас есть гидро­массажная ванна, это совсем не то, что настоящий профессиональный гидромассаж. Как только вы привыкаете к воде, массажист напором воды из гидромассажной насадки начинает разминать ваше тело. Давление струи (от одной до шести атмосфер) врач подбирает индивидуально. «Лучше всего проводить процедуру в прохладной воде, 32–34 0C. От горячей воды кожа стареет, – утверждает Галина Голайдова, специалист клиники ­«Евромедпрестиж». – Подводный массаж укрепляет сосуды, делает кожу упругой, но, в отличие от душа Шарко, не приносит болевых ощущений – удар струи принимает на себя вода в ванной». Поклонники гидромассажа уверяют, что полчаса лежания в ванне по эффективности равны двум часам работы на тренажерах. Душ Шарко – процедура более жесткая, но не менее результативная. Вы стоите у стенки, и вас в буквальном смысле «размазывают» по ней напором струи в 4–8 ат­­мосфер – это, поверьте, довольно чувствительно. Зато уже через пятнадцать минут в теле – легкость необычайная. Раз за разом организм привыкает к давлению воды, и массажист увеличивает напор. От этого и бока с животом подтягиваются быстрее. «Душ Шарко сильнее, чем гидромассаж, воздействует на жировые складки, и в короткие сроки есть смысл отдать предпочтение именно ему», – советует Юлия Бородко, талассо­терапевт «Кимберли Лэнд». Любой водный массаж хорошо воздействут на суставы и сосуды, забитые в процессе сидячего образа жизни солью и всякой гадостью. За десять процедур можно похудеть на два-три килограмма. После водного массажа просыпается страшный голод – так что не забудьте повесить на холодильник замок!

3. Посидеть на диете

РИСОВАЯ. Очень тяжелая диета. Рисовое воздержание Брусьянина-Моторо рекомендует в самых трудных случаях: когда времени, чтобы сбросить вес, остается не более четырех дней. Отварной рис без соли можно смачивать каплями лимонного сока и обильно запивать зеленым чаем.

КЕФИРНАЯ. Она давно прописана в справочниках диетологии и ускоряет процесс снижения веса для тех, кто выбрал путь массажа и других spa-процедур. Маргарита Брусьянина-Моторо советует кефир нормальной жирности (3,2%), и лучше с бифидобактериями. В день надо выпивать около двух литров. При этом больше ничего не пить и не есть. Устраивайте «кефир­ные дни» через день. Естественно, совмещать с большими физическими нагрузками такую диету нельзя. Она противопоказана людям с повышенной кислотностью или язвой.

ЕСТЬ ВАРЕНОЕ. Делайте упор на вареную и жидкую пищу, советует Владимир Рыжиков, руководитель отдела фитнеса Petrovka Sports. Она быстрее усваивается и требует меньших затрат энергии для переваривания. Тем, кто не хочет задумываться о еде после тяжелой вечерней тренировки, советуем вместо ужина выпивать протеиновый коктейль на обезжиренном молоке или однопроцентном кефире.

4. Фитнес-питание

Переход на тщательно продуманное меню. «Вся необходимая вам еда доставляется курьером каждое утро с 8 до 10 часов. Кроме этого, есть ничего нельзя. Программа готового фитнес-питания отвечает всем классическим принципам диетологии, – объясняет Лариса Рогожина, диетолог клуба World Class «Олимпийский». – Дневной рацион не превышает 1500 ккал. Ограничено содержание углеводов и животных жиров, нет продуктов, возбуждающих аппетит». Ни одно блюдо не повторяется в течение месяца. Еда готовится поварами-диетологами на подмосковном НПК «Лечебное питание». Жареное и соленое исключается. Чтобы есть по такой программе, членом World Class быть не обязательно – достаточно просто приехать на консультацию к дието­логу. За неделю – минус 3 кг.

5. Фитнес-программа

В спортзале в отчетную неделю – уплотненный график. «К вашей привычной нагрузке нужно добавить еще 20%, – говорит Владимир Рыжиков. – Работайте с минимальными весами с большим количеством повторений, то есть приближайте силовые нагрузки к аэробным. Чередуйте упражнения на удаленные друг от друга мышцы. ­Например, сделайте жим лежа, а потом переключитесь на приседания. Это улучшит газообмен в тканях и мышцах, а значит, и расщепление жировой ткани». Если нет проблем с почками и выделительной системой в целом, то за полчаса до тренировки принимайте L-carnitin, который, словно паровозик, развозит жирные кислоты к работающим мышцам.

6. Аэробные нагрузки

От бега вы поначалу будете слишком быстро уставать, так что между пробежками и ходьбой лучше выбрать второе – в том случае, если идете вы не с пустыми руками. Наметьте пеший маршрут до работы, минут на сорок. В качестве «утяжелений» подойдут ваши обычные вещи – например, портфель с бумагами, книгами и ноутбуком. «Балласт» не должен весить больше десяти процентов от вашего собст­венного веса. Такая ходьба эффективней легкого бега. За каждые 1,5 км организм тратит 158 ккал. Запишитесь на outdoor-программы – фитнес на свежем воздухе. Смена тренажеров на лесопарк быстрее позволит адаптироваться к физическим нагрузкам и ускорит обменные процессы. «Outdoor-программы мы проводим в Жуковке или Екатерининском парке, – рассказывает Павел Иванов, персональный инструктор World Class. – Они включают в себя спортивную ходьбу, бег с интервалами, равномерный бег низкой интенсивности и велосипед». Начинайте именно со спортивной ходьбы, чтобы привыкнуть к нагрузкам. Второй день – бег с интервалами, он хорошо тренирует сердечно-сосудистую систему. Через три дня увеличивайте нагрузку. Одновременно со снижением веса надо приводить в тонус мышцы. Для этого предусмотрены упражнения на бегу, работа с собственным весом, эспандерами и опорой – деревом или скамейкой. Один-два дня можно посвятить велосипедной тренировке. За десять дней исчезнут три килограмма. Но не забывайте закреплять результат на курорте: играйте в пляжный волейбол и пейте меньше спиртного.

7. Пройти курс лимфо­дренажного массажа

Все наши лишние объемы,­ телесные «нависания» и «провисания» в основном не что иное, как лишняя вода, скопившаяся в организме и не желающая выходить естественным путем. Соответственно, чтобы запустить механизм оттока лимфы и выведения лишней жидкости, нужно отправиться на лимфо­дренажные процедуры. Лучшее в этом смысле предложение – вакуумный массаж на аппарате LPG Cellu M6. Этот французский метод известен уже около десяти лет, очень популярен и постоянно совершенствуется. Суть в том, что массажные насадки, которыми действует специалист, захватывают жировую ткань, а дальше начинается нечто похожее на вакуумный баночный массаж. Оператор водит насадкой, работающей в разных режимах, по поверхности вашего тела – жир «отбивают», «высасывают», «разгоняют». Процедура приятная и полезная. Во-первых, происходит действительно активный лимфодренаж (когда встанете, сразу же помчитесь в WC, а обувь покажется на полразмера больше, чем была). Во-вторых, восстанавливается метаболизм. В-третьих, уменьшаются локальные жировые отложения. Наконец, что тренировка сосудов ног. «Новый аппарат имеет четыре рабочих режима, два из которых щадящие. Они позволяют делать LPG-массаж любому человеку, так что противопоказаний фактически нет», – рассказывает Маргарита Брусьянина-Моторо. Для появления заметных изменений стоит сделать восемь–десять процедур. Их полезно чередовать со спортивными нагрузками или ручным массажем – скажем, через день.

8. Сходить в баню

«Хорошего лимфодренажного эффекта можно достичь и в бане, сочетая заходы в парную и погружения в холодную купель, – советует Иван Лейрих, банщик фитнес-клуба World Class «Олимпийский». – Правда, выжатая с таким мучением влага быстро вернется обратно, как только вы захотите утолить жажду. Однако баня в любом случае облегчает непростой процесс экспресс-сбрасывания веса. Вслед за первой после долгого перерыва тре­нировкой в спортзале, с выбросом молочной кислоты, тело начнет бо­леть. Из-за ежедневных тренировок усталость будет накапливаться, потому что организм не успевает «перезарядить батареи» за ночь. Баня – хороший катализатор восстановительных процессов». Заходите в парную не раньше, чем через четыре часа после тренировки – иначе получите фактически вторую тренировку и изможденное сердце. Если, скажем, вы привыкли париться при температуре 90 градусов, то для восстановления достаточно ­60-градусного режима. Двадцатиминутные визиты в парилку проделывайте раз в два дня.

9. Футбол, теннис, сквош

В одном часе футбола растворяются 450 ккал. Но это если не стоять на воротах и тем более не сидеть на скамейке запасных, а усиленно двигаться, хотя бы мысленно вообразив себя бомбардиром. Умения забивать голы для наших противожировых целей не надо, да и сражаться за мяч нужно осторожно, чтобы не переломать ноги (в том числе сопернику). Правда, с непривычки утром будут болеть мышцы. Главное – добраться до массажного кабинета. Если вам не нравятся коллективные игры, можно переключиться на теннис. По эффективности он чуть ниже футбола. К тому же здесь надо учитывать большую нагрузку на коленные суставы. Если времени до выхода на пляж осталось совсем ничего, переключайтесь на сквош. В процессе сражения с непослушным мячом, который требуется запускать в стенку так, чтобы стоящий по соседству соперник не смог его отбить, улетает целых 837 ккал в час. Скорость игры невероятная, мяч рикошетит куда попало, и в погоне за ним работают абсолютно все мышцы. Переутомления, с другой стороны, тут не избежать.

10. Больше секса, меньше кекса

«С точки зрения борьбы с лишним весом сорок минут работы, скажем, на велотренажере примерно равны десяти минутам секса, – делится знаниями сексолог Юрий Левченко. – Причем зависимость эффективности от позы мала – выбрав что-нибудь чересчур замысловатое, устать можно легко, а сжечь жир не получится. Похудение при занятиях сексом отличается от «физкультурного» тем, что жировые вещества разрушаются за счет усиленного выплеска гормонов. Больше адреналина – а значит, и пользы – принесет спонтанный секс в людных местах, например, в стоящей на улице машине».

www.gq.ru

Людей, которые могут есть все, что захотят, когда захотят, и при этом не поправляются — довольно мало. У большинства из нас обмен веществ не совершенен. Но, чтобы съеденные за день калории быстрее сжигались, нужно немножко помочь своему организму.

Завтракайте

Обмен веществ замедляется к ночи, когда мы не употребляем пищу в течение 9-12 часов. И когда вы отказываетесь от завтрака, вы тем самым сигнализируете своему метаболизму, чтобы он не активизировался, продолжал спать, организм решает, что ему нужно поберечь энергию до поступления пищи. Завтрак же стимулирует метаболизм, напоминая, что ему пора начать свою работу.

Пейте зеленый чай

Зеленый чай — кладезь полезных веществ. Но главное — в зеленом чае содержатся полифенолы, которые очищают печень, помогая организму избавляться от токсинов, и термогеники — вещества, обладающие свойством сжигать жиры, обеспечивая метаболизму более эффективную работу.

Ешьте внимательно

Сосредоточьтесь не на том ЧТО вы едите, а на том КАК вы это делаете. Процесс пищеварения начинается с того момента, как вы почувствовали запах блюда, которое собираетесь есть. Поэтому не перекусывайте, уставившись в монитор компьютера, не ужинайте перед телевизором и не завтракайте с газетой или журналом перед тарелкой. Сосредоточьтесь на процессе принятия пищи, ешьте не торопясь и тщательно пережевывая.

Учитывайте тонкости диеты

Разнообразие продуктов, конечно, необходимо нашему организму. Однако для завтрака можно сделать исключение. Обмен веществ вас вознаградит, если вы каждое утро будете есть геркулесовую кашу. А чтобы не было скучно, используйте добавку в виде фруктов, натурального йогурта. Свежевыжатый сок по утрам также приветствуется (можно разабавлять водой, если он слишком сладкий).

Сжигайте жир физическими упражнениями

В какое время -утром или вечером — вы будете заниматься физкультурой, большого значения не имеет. Хотя утренняя зарядка помогает запустить работу организма и выстроить уровень эндорфинов, которые на весь день обеспечат положительные эмоции и хорошее настроение. Но, с другой стороны, в районе 6-ти вечера мышцы максимально в тонусе, поэтому меньше вероятность получить растяжения или ушибы при занятиях спортом. К тому же в это время организм на пике бодрости, а это означает, что калории сжигаются быстрее. Чем активнее вы выполняете упражнения, тем активнее увеличивается мышечная масса, а значит уменьшается жировая. Чем больше мышечная масса, тем активнее метаболизм, так как калории расходуются для наращивания мышц, а не для накопления жира.

Ходите пешком

У вас совсем нет времени для прогулок или занятий физкультурой? Используйте доступные способы. Например, не пользуйтесь лифтом дома и в офисе. Если ваш офис или квартира находится слишком высоко, то можно несколько этажей подняться по лестнице, остальные — на лифте. Можно подниматься на лифте, а спускаться по лестнице. Точно так же с общественным транспортом — хотя бы пару остановок до дома или работы каждый день проходите пешком. Метаболизм обязательно отблагодарит вас в виде заметно постройневшей фигуры и хорошего настроения.

Не игнорируйте витамины и минералы

Кальций, цинк, селениум ускоряют обмен веществ и стимулируют работу лимфосистемы. Посоветуйтесь с терапевтом, диетологом или тренером по фитнесу какие витамины подходят именно вам .

У каждого возраста – свои проблемы с фигурой. Подбирая нагрузки, стоит учитывать возрастные причины лишнего веса.

31-41 год

На четвертом десятке жизни многие поправляются, хотя едят ничуть не больше, чем обычно. Основная причина – потеря мышечной массы. Дело в том, что обмен веществ, на который расходуется большинство съеденных нами калорий, происходит именно в мышцах. Однако если мышцы ничем не загружены (а сидячая работа и такой же образ жизни их практически не используют), они начинают разлагаться. В молодости мы более активны, кроме того, тонус мышц поддерживает высокий гормональный фон. После 30 лет эти спасительные факторы, как правило, уже не работают, и мышцы постепенно разлагаются.

По данным французских ученых, в 31-41 год человек ежегодно теряет примерно 1-2% мышечной массы. 1% за год означает, что нашему телу требуется примерно на 125 ккал в день меньше энергии, чем в предыдущий год. На следующий год – еще на 125 ккал в день меньше… Меньше на пару кусочков хлеба в день.

Многие ли из нас урезают свой рацион из года в год? Вряд ли, скорее наоборот, ведь стрессы подкрадываются к нам чаще, чем в молодости, а сладкое и вкусное – лучший утешитель. К сожалению, неизбежно откладывающийся в лишний жир… Впрочем, даже если каждый год мы будем урезать наш рацион на те самые 125 ккал, это не спасет наше тело от дряблости. Ведь плотность и упругость всем его частям придают именно мышцы.

К счастью, все не так печально, как кажется. Правильно подобранные тренировки отлично сохраняют мышечную массу и не позволяют набрать жир. По данным американских исследователей, женщины, увлекающиеся спортом, к 40 годам имели на 10-12% больше мышц, чем их ровесницы. За счет этого их обмен веществ был на 15% быстрее. То есть у них нет необходимости есть меньше, наоборот, они могут себе позволить даже лишнее печенье или вафли – все перерабатывается в энергию, а не в жир!

Чем заняться?

Вам нужны тренировки, в которых чередуются силовые (с высокой интенсивностью) и аэробные (легкие) интервалы. Силовые интервалы должны занимать от 30 секунд до 3 минут, аэробные – в 3 раза длиннее силовых. Например, если вы бегаете, то старайтесь 3 минуты бежать так быстро, как только сможете, потом 9 минут бегите медленно, отдыхая. Принцип «напрягся – отдохнул» очень удобно использовать, занимаясь с гантелями, плавая в бассейне, катаясь на лыжах или на велосипеде. Если решите купить абонемент в спортивно-оздоро­витель­ный комплекс, выбирайте интервальную или силовую аэробику, латиноамериканские танцы, кикбоксинг и т. п. Идеально заниматься 4 раза в неделю по 40-60 минут.

41-51 год

В этом возрасте проблема та же, что и раньше, – потеря мышечной массы и связанный с этим набор жира. Но тренировки, где чередуются силовые и аэробные интервалы, даются тяжелее. Дело в том, что суставы уже не так эластичны, как раньше, травмировать их легче, а вылечить травму труднее. Есть проблемы и с костями – они теряют кальций, но как раз с этим отлично справляется физическая нагрузка, которую никогда не поздно ввести в свое расписание. Так, последнее японское исследование установило, что женщины старше 40 лет за 3 месяца занятий увеличили плотность костей спины и бедер на 1%. А женщины, не принимавшие участия в эксперименте, за то же самое время потеряли 2-2,5% костной массы. Итак, выбираем тренировки, которые укрепят мышцы и кости, но при этом безопасны для суставов.

Чем заняться?

Начните с ходьбы, велосипеда или беговых лыж. Эти нагрузки сжигают довольно много калорий (от 300 до 600 ккал в час) и при этом не дают ударной нагрузки на суставы. Увы, бег и все виды тренировок, связанные с прыжками и приземлением (например, некоторые виды танцев), лучше свести к минимуму – именно момент приземления наиболее разрушительно действует на суставы. Если от лишнего веса болит спина или колени, ходите в бассейн, займитесь верховой ездой или йогой. После каждой тренировки растягивайтесь, это улучшит крово- и лимфообращение, снизит проявления целлюлита. Можно делать посильные силовые упражнения: отжимания, приседания… А вот махи руками и ногами не подойдут – они опять-таки небезопасны для суставов. В спортивном клубе можно попробовать пилатес или йогу, из танцев – танец живота, фламенко, танго.

Идеальный график занятий – 3-4 раза в неделю по 60 минут, в конце занятия уделите по 15 минут силовым упражнениям и растяжке. Можно разделить: 2 тренировки – ходьба, лыжи, 1 тренировка – силовые упражнения 30 минут, еще одна – йога, пилатес или просто растяжка в течение 30-40 минут.

Если здоровье не позволяет, все заменяйте плаванием.

51-61 год

Если вы до этого не занимались никаким спортом, все равно не расстраивайтесь: еще не поздно начинать! Наоборот, хоть какие-то упражнения вам необходимы. Иначе вы рискуете ежегодно терять уже по 80-90 г мышц (данные американских врачей) и набирать по 1-2 кг жира в год. Да и кости надо укреплять, теперь это еще важнее, чем десять лет назад.

При выборе тренировок главное – беречь не только сосуды, но и сердце. А вот если вы будете заниматься правильно – щадяще, то состояние сердечно-сосудистой системы, наоборот, улучшится.

Чем заняться?

Вид тренировок остается примерно тот же. От бега, прыжков, махов и ударов лучше полностью отказаться. Вместо гантелей приобретите резиновые амортизаторы и эспандеры, они дадут более подходящую вашим суставам нагрузку. Плавание, верховая езда, йога, ходьба, велосипед и лыжи по-прежнему вне конкуренции. Из танцев не повредят индийские. Однако теперь снижайте интенсивность. Вместо силы и скорости культивируйте правильную технику движений. Удлините разминку: теперь вам надо каждый раз не только разогревать мышцы, но и тщательно разрабатывать суставы и подготавливать сердце к тренировке. На сгорании жира это практически не отразится, но вы все равно будете худеть, как только начнете делать любые из перечисленных упражнений. Заниматься следует 4-5 раз в неделю по 30-40 минут.

61 год+

Лишний вес в этом возрасте, как правило, уже не волнует. Но ведь вам все равно хочется хорошо выглядеть и быть относительно подтянутой! Тренировки помогут сделать тело более упругим, а целлюлит менее заметным. Для достижения этого эффекта нужно помнить, что главная проблема – потеря воды тканями. Становится меньше жидкости в суставах, опасность их травм возрастает.

Но есть и плюсы: мышечная масса и кальций из костей теряются не столько быстрыми темпами, как прежде. Осталось подобрать тренировку…

Чем заняться?

Плавание перемещается в центр внимания. Очень полезны такие восточные гимнастики, как тайчи и цигун. Для них совершенно не требуется ходить в дорогущий фитнес-клуб, большинство опытных преподавателей ведут группы и в более дешевых местах, например по вечерам в школах, так как искренне стремятся распространить свой вид спорта. Полезно заниматься растяжкой. Все это улучшает обращение крови и лимфы в организме, замедляет потерю воды и за счет этого делает тело плотнее, а целлюлит – незаметнее. Лучше всего заниматься 3-4 раза в неделю по 30 минут, но можно и 2 раза по 1 часу.

Личное мнение

Леонид Серебренников, певец:

– Какие фитнес-залы? Я и так худой. Но для этого ничего специально не делаю. Я активно живу, много двигаюсь, и у меня все сгорает. Был бы жирный, толстый, заплывший, тогда, может быть, и пришлось бы. Иногда мне даже говорят, что надо бы поправиться, чтоб животик появился – для солидности, для респектабельности, а то все как мальчишка.

Ярослава Сольникова

www.aif.ru

Мало того, что японские женщины живут дольше всех, но они ещё и значительную часть своей жизни сохраняют завидную стройность фигуры и свежесть кожи, блестящие, густые волосы. Как же удаётся японкам сохранять свою молодость, в чём секрет их долголетия и стройности?

Если вы предполагаете, что они постоянно сидят на пресловутой «японской» диете, то вы глубоко заблуждаетесь! Хотя, конечно, традиционная японская кухня имеет огромное значение для здоровья нации, а особенно женщин. Диеты, а, тем более, та, которую почему-то назвали японской, тут абсолютно ни причем.

Сами японцы выделили следующие «золотые правила» своего традиционного стиля питания:

1. Маленькие порции разнообразных продуктов для каждого приема пищи. Даже самая рядовая японская трапеза (обед или ужин) может включать в себя от 5 до 30 блюд, к тому же, в самых причудливых сочетаниях. Приготовление еды в Японии сродни написанию картины или сочинению хокку (японская поэзия) — всё имеет значение, глубокий смысл. Блюда подаются на маленьких красивых тарелках, каждое отдельно. Порции маленькие, поглощаются они медленно, и этот процесс контролируется разумом. Раздельного питания японцы не придерживаются.

2. Слабая термическая обработка гарантирует высокую сохранность витаминов в блюдах. Продукты могут быть только слегка проваренные, слегка обжаренные, слегка потушенные. Многие блюда готовят в пароварках, микроволновых печах. Например, соевый суп варят всего за две минуты, иначе можно разрушить витаминный комплекс соевой пасты, входящей в состав супа. Многие продукты в японской кухне употребляются в сыром виде. Рыбу жарят в гриле, едят сырой (знаменитые суши).

3. Рис вместо хлеба. Потребление хлеба в Японии намного ниже, чем на западе — здесь его заменяет шелушёный рис. Именно он является основой японского меню.

4. Основные продукты: рыба, рис, соя, овощи, зеленый чай, фрукты, цитрусовые. Упор на рыбу и морепродукты. Яйца — не более 1 шт. в день, молоко — около половины стакана. Никаких беконов, сосисок, гамбургеров, зато очень много свежих овощей: редис, дайкон, салат, съедобные водоросли, соевый сыр тофу. В ходе опроса японок выяснилось, что их еженедельный рацион включает более сотни разнообразных блюд.

5. Зеленый чай, богатый антиоксидантами и витаминами C и Е, дарящий молодость и бодрость. В 9 веке японцы позаимствовали у китайцев привычку пить зеленый чай — и с тех пор традиция чайной церемонии (тяною) так прочно вплелась в культуру Японии и жизнь каждого японца, что даже бурный ритм современной жизни не может помешать этому священнодействию.
Японцы видят смысл чайной церемонии в изречении: «Тяною — это поклонение красоте в сером свете будней».

6. Миниатюрные десерты (чаще из фруктов), выпечка — из рисовой муки. Японки любят пудинги, но едят их маленькими порциями. Почти никогда японки не добавляют в свои десерты сливочное масло и молочные продукты, а сахара потребляют в три раза меньше, чем жительницы западных стран. Еще одним излюбленным японским лакомством являются различные желе, приготовленные из разных сортов желатина «агар-агара». Из желатина готовится японский мармелад «екан», различные праздничные десерты с добавлением свежих фруктов и даже напитки.

7. Ритуальность, гармония и красота сервировки. Приготовление японской пищи, внешний вид блюд, сервировка и сама трапеза полна изящества. Японская религия синто считает природу священной. Это объясняет уважение японцев к составу и внешнему виду пищи. Японская кухня — это своеобразное приобщение к природе.

8. Использование палочек для еды. В Японию палочки (хаси) пришли из Китая в 12 веке и были изготовлены из бамбука. Современные учёные в Японии считают, что палочки тренируют мелкую мускулатуру, развивающую умственные способности, поэтому в Японии учат обращаться с хаси с малых лет. Насколько полезны палочки для развития ума, мы не знаем, но уж точно проглотить обед за две минуты с их помощью не получится.

Конечно, не стоит объяснять прекрасный внешний вид японок только традициями здорового питания — многое зависит и от ухода за кожей, волосами, телом. Есть и тут у японок свои секреты.

Блеск волос. Японки знают уже столетиями о действии масла из камелий. Камелия содержит белки и олеиновую кислоту. Оба вещества хорошо проникают в структуру волос, придают объем и разглаживают волосы, так что попадающий свет лучше отражается.
Приготовление: 1 чайную ложку масла камелии слегка нагреть, втирать по длине и в кончики влажных волос. Накрыть полотенцем, через 20 минут нанести на волосы шампунь, вспенить его пальцами и хорошо промыть.

Маска для лица. В белую глину добавьте измельчённый в порошок овёс, рисовые отруби, мелко нашинкованные морские водоросли, цветки ромашки. Сюда же добавить по 1 ч.л. масло жожоба, шиповника, ромашки и немного воды (до придания массе густоты пасты), аккуратно вотрите маску в кожу лица и оставьте на десять-пятнадцать минут. Смывать прохладной минеральной водой (без газа).

Яблочный уксус. Японки добавляют его в шампуни для профилактики перхоти, обезжиривания корней волос, стимуляции их роста, добавляют в ванну, чтобы сохранить кожу молодой и здоровой, в средства для снятия макияжа, добавляют несколько капель в масла камелии, ромашки, лаванды, розмарина, смешивают с экстрактом корня алтея аптечного, крапивы — и протирают этими лосьонами лицо.

Морская соль. Морскую соль смешивают с соком алое, грязью, морскими водорослями и натирают этими составами тело при водных процедурах. Отлично помогает при целлюлите.

Массаж. Самой эффективной процедурой по восстановлению красоты и здоровья считается массаж. В отличие от европейских методик, японские техники нацелены не на расслабление души и тела, а на объединение всех скрытых резервов организма в борьбе с тем или иным недугом, в том числе, и со временем. Шиацу — так называют японки ежедневный массаж для лица, который они используют, чтобы сохранять свою фарфоровую кожу. Он выполняется легкими касаниями кончиков пальцев очень медленно и, самое главное, регулярно: каждый день по пять минут, утром или вечером.
Косметику японские женщины тоже любят, и у этой косметики есть свои особенности. Японское отношение к красоте и средствам для ее поддержания в корне отличается от европейского. Здесь уход за собой — это ритуал сродни чайной церемонии. Для японки косметика — это возможность украсить не столько себя, сколько свою жизнь, оживить повседневность, насладиться каждым ее мгновением. Отсюда серьезность ко всем деталям «косметической церемонии». Каждая деталь, мелочь должна быть в гармонии с целым: оформление упаковки, аромат и цвет самого средства, удовольствие от его нанесения, дополнительные аксессуары (посуда для приготовления масок, губки, кисти, щеточки…). Японская косметика большей частью натуральная — это минимум консервантов и только растительные компоненты. В ее состав часто входит жемчуг, точнее жемчужный протеин конхиолин — антиоксидант, антиаллерген, увлажнитель и защитник от ультрафиолетовых лучей. Ещё один важный компонент — протеин шелка фибрион, удерживающий в семь раз больше влаги, нежели другие увлажняющие компоненты.

Источник: ИнтерМедиа Консалтинг

Тысячи людей научились снижать вес, ускоряя процесс метаболизма каждый день. У многих причинами излишнего веса являются переедание, нерегулярное питание, или же просто отсутствие здоровой пищи в диете. Если вы один из этих людей, то вы должны знать, что лучший способ получить тело, о котором вы всегда мечтали – это ускорить процесс метаболизма. Статью об этом рекомендует прочесть

Посольство Медицины.

Когда дело касается потери веса, первое, на что мы обращаем внимание – это наша диета. Человек думает: « я просто стану меньше есть и сброшу вес», однако этот метод эффективен только в краткосрочной перспективе и дает небольшие результаты. Если вы резко снижаете количество потребляемых калорий, тело реагирует снижением скорости метаболизма, так как включает режим голодания. Это происходит потому, что калории, необходимые телу для функционирования в нормальном режиме, больше недоступны.

Это так, если вы ограничиваете себя в пище или начинаете пропускать приемы пищи. Объяснение этому очень простое: из пищи, принимаемой каждый день, вы получаете питательные вещества и энергию. Если вы используете больше энергии за день, чем вы получили с пищей, ваше тело возьмет часть накопленного жира, чтобы возместить недостающее количество энергии. Пропущенные приемы пищи или еда, не содержащая нужные организму питательные вещества, затормаживают процесс метаболизма что, в свою очередь, заставит ваш жир вернуться к вам, как только вы закончите диету. Кроме того, замедленный уровень метаболизма сразу ощущается на самочувствии: слабость и усталость являются прямыми признаками того, что в вашем питании чего-то не хватает. Вместо жесткой диеты замените мучные и жирные продукты на их более легкие эквиваленты, и сделайте овощи и фрукты главными блюдами на вашем столе.

Второй частью программы снижения веса является физическая нагрузка, так как вовлечение тела в движение – это отличный способ повысить метаболизм. Факт в том, что физическая нагрузка сжигает калории как во время, так и после выполнения упражнений. Уровень метаболизма повышается даже в состоянии покоя, и организм сжигает больше калорий.

Самой сложной частью упражнений является, скажем прямо, заставить себя начать.

После того как вы совершили усилие и сделали физическую нагрузку частью своего ежедневного расписания, это дойдет до автоматизма и вы заметите, что с каждым днем вам все легче и приятнее выполнять упражнения. Постарайтесь хотя бы 30 минут в день уделать упражнениям, например быстрой ходьбе, пробежкам, езде на велосипеде или плаванию 3 раза в неделю.

Подводя итоги, еще раз повторюсь, что снизить вес наиболее эффективно можно при помощи повышения метаболизма. Самый простой и здоровый метод – это сочетание ежедневных упражнений со здоровой пищей. Сначала вам потребуется немного силы воли и самоотверженности, но как только вы почувствуете наслаждение от потери веса, ваш новый здоровый образ жизни станет вашей второй натурой.

www.medicus.ru

Наш век — это век огромных возможностей в творчестве и реализации… Многие представительницы прекрасного пола постоянно учатся, находят и реализуют для себя всевозможные нестандартные решения, разрабатывают личные системы похудения и омоложения. Нередки случаи, когда девушки и женщины сами создают собственные рецепты косметики, при помощи которых без посторонней помощи решают всевозможные жизненные задачи. К задачам, которые можно решить за счет косметики относятся и похудение, и избавление от целлюлита, и устранение послеродовых (и не только) растяжек, и разглаживание морщин, и лечение депрессии, и очищение организма в целом (и кожи в частности).

Если вы решили проводить процедуры самостоятельно, то вам необходимо учесть, что полный комплекс СПА процедур вы, скорее всего, дома провести не сможете, — вам понадобится специалист-косметолог. А вот некоторые из них вполне доступны для осуществления и в домашних условиях.

Итак, домашнее обертывание шоколадом. Вам понадобится помощник, если вы решили сделать обертывание на все тело. Если только на проблемные зоны, — то вполне справитесь сами.

100 граммов горького шоколада ломаем на небольшие куски и растапливаем при помощи водяной бани. Вливаем туда 1 столовую ложку оливкового масла, перемешиваем и слегка студим. Когда смесь станет чуть теплой, наносим ее на кожу тела и делаем обертывание при помощи специальной пленки. Держим 20-30 минут и смываем. После такого обертывания кожа тела становится бархатистой и подтянутой. И ей совершенно не требуется дополнительная подпитка. Очень хорошо подтягивает проблемные зоны тела, да и стоит не слишком дорого. Лучше всего использовать шоколад, содержащий 52 и более процентов какао. Эффект от такого обертывания сохраняется на несколько дней. Можно делать раз в неделю.

Ледяной компресс на пресс

Неприятно, но очень эффективно.

Мажем живот гелем, включающим в себя экстракт морских водорослей, и накладываем ледяной компресс, содержащий водоросли, камфару и ментол. Заматываемся пленкой и сверху бинтуем живот как можно туже. Держим не менее 20 минут (можно больше, если получается терпеть). Оптимально повторять такую процедуру не реже 3 раз в неделю. Очень эффективно! После нее можно поделать обертывания с шоколадом для восстановления кожи.

Не меньшим эффектом обладают методы обертывания, которые используются в винотерапии. Они, так же, похожи на косметологические методы. Особенно популярны обертывания против целлюлита с применением виноградных продуктов.

Чрезвычайно эффективны обертывания с измельченными виноградными косточками и оливковым маслом. Кожа напитывается полифенолами и витаминами, благодаря чему становится гладкой и бархатистой, как у малышей. А вредные для организма свободные радикалы, благодаря такому обертыванию, уходят без следа.

Многим пришлись очень по вкусу обертывания с применением вина и меда. Очень приятная и эффективная процедура.

Однако необходимо учитывать, что она противопоказана лицам, страдающим аллергией на продукты пчеловодства.

О лечебных и восстанавливающих свойствах грязи уже давно слагают легенды. Еще во времена средневековья ученые рекомендовали использовать целебные свойства матушки-Земли. На сегодняшний день грязевые компрессы и обертывания переживают повторный «бум» популярности. Это связано с тем, что лечебные грязи содержат массу полезных веществ, витаминов и минералов, которые не только питают и подтягивают кожу, но и лечат многие заболевания (женское бесплодие, например, и т.д.)

Не смотря на то, что такие процедуры внешне выглядят неэстетично, количество желающих на них неуклонно растет. Это связано с удивительной эффективностью грязелечения.

Существует еще множество разнообразных видов обертывания, которые вы сможете провести у себя дома.

Приступая к домашним СПА процедурам, удостоверьтесь, что у вас нет аллергии ни на один из продуктов, которые вы будете применять при обертывании. Помните, что передерживать на себе такие обертывания крайне нежелательно. Так же, не стоит проводить подобные процедуры во время месячных или беременности.

Кроме этого, процедуры обертывания абсолютно противопоказаны лицам с повышенным артериальным давлениям и другими проблемами сердечно-сосудистой системы.